電餅鐺烤蝦的做法如何

1、鮮洗淨去掉頭上的尖和須，並用竹籤在蝦背的第二個縫隙中挑出蝦線，將蝦串好；2、放入料酒和鹽醃製，至少20分鐘，充分入味，鹽要一次放足；3、電餅鐺預熱，放少許油，將蝦平鋪在電餅鐺上；4、用刷子將沒沾上油的地方刷一下，均勻的淋上美極鮮，撒上黑椒碎，反面再重複一遍；5、等完全變紅，就表示熟了。