玫瑰花可以用來煮湯嗎

玫瑰花性温和，為落葉灌木，沖泡時有一種甘甜味，明代盧和在“食物草本”中道：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。”常用用途除泡茶之外，還可用來薰茶、浸酒。又稱“天使的贈予”，古波斯人運用玫瑰釀酒，土耳其人用玫瑰水製糖。玫瑰花茶質純温和，花形唯美，氣息雅緻，顏色粉嫩，入口甘柔不膩。經常飲用，可促進新陳代謝。又因賞心悦目，有助保持美麗心境，可變化搭配各種花草茶，所以廣受歐洲人士喜愛，常用來取代具刺激性的飲料，餐後睡前飲用皆宜。在烹調時加入玫瑰花水，亦可添增食物的清香。