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二硫鍵是非共價鍵嗎

二硫鍵是非共價鍵嗎

不是非共價鍵。二硫鍵是連接不同肽鏈或同一肽鏈的不同部分的化學鍵。它由含硫氨基酸形成,半胱氨酸被氧化成胱氨酸時即形成二硫鍵,二硫鍵是比較穩定的共價鍵,在蛋白質分子中,起着穩定肽鏈空間結構的作用。它是二硫鍵數目越多,蛋白質分子對抗外界因素影響的穩定性就愈大。

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