聞香杯從什麼時候開始有

聞香杯，漢族民間賞茶用具。聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶特有的茶具，多用於沖泡台灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套，質地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。

聞香杯的使用：

首先將茶汁倒入聞香杯，然後將茶杯倒扣在聞香杯上，用手將聞香杯托起(連同倒扣其上的茶杯一起)，迅速地穩妥地將聞香杯倒轉，使聞香杯倒扣在茶杯上，將聞香杯慢慢提取逆時針繞被扣旋轉一圈(此時茶汁已被轉移到了茶杯內)，將聞香杯再次倒轉，使杯口朝上，雙手掌心向內夾住聞香杯，靠近鼻孔，聞茶的香氣，邊聞邊搓手掌，使聞香杯發生旋轉運動，這樣做的目的是使聞香杯的温度不至於迅速下降，有助於茶香氣的散發。

聞香杯的材質：

聞香杯一般用瓷的比較好，因為用紫砂的話，香氣會被吸附在紫砂裏面，但從沖泡品飲其內質來説，是紫砂好，如果是聞香杯用於聞香氣的，最好用瓷的。