白菜燉老闆魚的做法
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原料:老闆魚乾、白菜、雞蛋、麪粉、葱、姜、蒜、陳醋、料酒、味達美、青紅椒塊。
製作方法:
1、將幹老闆魚用清水浸泡一下,當魚泡軟後將其清洗乾淨,並切成條狀;
2、向麪粉中加入雞蛋調成糊狀,然後將魚條放入麪糊中拌勻,放在油鍋中炸成金黃色備用;
3、將白菜切成條狀,葱切成末,姜切成片,蒜切成片備用;
4、向鍋中加入少許油,將切好的白菜放入鍋中,炒到八成熟時,加入炸好的老闆魚、醋、料酒等調料,然後放入青紅椒塊翻炒均勻即可。
標籤:
白菜
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