蒸米飯後的鍋巴怎麼處理

蒸米飯後的鍋巴，可以做成美味的鍋巴粥，製作方法如下：1、將鍋巴掰碎，將山楂切片曬乾，再將山楂片洗淨；2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；3、取鍋放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮開，然後改用小火熬煮，至粥將成時，加入鍋巴，再略煮片刻，以白糖調味，即可盛起食用。