巧克力含有咖啡因嗎

巧克力含咖啡因多少取決於產品類型，不加糖或微甜巧克力中的咖啡因含量通常是每盎司5至10毫克，添加牛奶的巧克力含咖啡因較少，一般都低於每盎司5毫克，總體來説，巧克力顏色越深，含咖啡因成分越高；巧克力中的咖啡因一般都以每盎司10毫克為最高上限；與咖啡相比，這是相對較小的數量，每杯咖啡的咖啡因平均含量是每盎司巧克力的10至15倍，即8盎司一杯的咖啡包含100至150毫克咖啡因，當然，這個數量還依據品牌和烤制方式而有很大不同；如果必須嚴格限制巧克力和其它來源的咖啡因，還有其它一些選擇能滿足對甜食的需要，白巧克力不包含咖啡因，因為這種成分會使產品在加工過程中變黑。