紫蘇怎麼採收
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在紫蘇花序剛長出時,齊根割下,掛在通風處陰乾。如採“蘇子”,可在秋末種子成熟後,將紫蘇全株割下,將種子抖動打下,收集即可。
紫蘇採收期因用途不同而異:
1、食用紫蘇葉:採摘做菜食用新鮮紫蘇葉片要選擇晴天,香氣足。摘紫蘇葉應在5月下旬至8月上旬,紫蘇未開花時進行;
2、藥用蘇子梗:9月上旬開花前 ,花序剛長出時採收,用鐮刀從根部割下,把植株倒掛在通風背陰的地方晾乾;
3、藥用蘇子:9月下旬至10月中旬種子果實成熟時採收。割下果穗或全株,紮成小把,曬數天後
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