單獨炒肉的家常做法

1、肉切片，放鹽和料酒一起醃製二十分鐘。

2、熱鍋放油姜蒜炒出香味。

3、加肉片炒至肉變白，大概炒5-8分鐘。

4、加豆瓣醬，胡椒粉，雞精一起炒至肉熟，大概3分鐘，放一點料酒。

5、出鍋，這樣清炒肉就完成了。