椛椒葉怎樣嗮是綠的
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採收後必須及時攤曬,不能推放太久。攤曬的場地選擇乾淨並乾燥的石壩、水泥地壩和竹蓆上。攤曬的關鍵技術也是要保證油包不破裂,完好無損,否則香氣散發,顏色變黑,影響品質。
密切注意當天的氣象預報、握當天天氣變化情況,在早上太陽照射地壩還未曬熱地壩前,將花椒輕輕攤撒在曬壩或竹蓆上,攤曬厚度應根據當天天氣情況而定,氣温高可適當攤厚,氣温不高不宜攤得過厚,並且要厚薄均勻,不能起堆。
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