檸檬枸杞蜂蜜醃製方法

1、清洗檸檬的時候加入適量食用鹼面和鹽先泡一泡，然後使勁搓洗，最後用流水沖洗乾淨。

2、用廚房紙擦乾殘留的水分。

3、將檸檬切成薄片。

4、準備一個玻璃罈子，清洗乾淨，擦乾水分，放入適量冰糖和蜂蜜。

5、鋪上一層檸檬，然後放入適量枸杞、冰糖、蜂蜜。

6、一層一層地放入。

7、蓋好蓋子，在壇沿裏倒入純淨水。

8、蜜上三天就可以食用了，直接吃檸檬片已經很甜了。

注意：

1、沒有罈子的可以用玻璃杯子密封好，放入冰箱保存。

2、冰糖不能太少，蜜出的液體要淹沒固體，這樣保存時間長。

3、壇沿的水要隨時添加，要保證罈子的密封性。

4、整個過程一定不能沾油和水。