酶促反應速率如何表示

酶促反應速率單位時間內生成的產物的量來表示，另外用單位時間內底物消耗的量來表示，但底物消耗的量不好測，而產物是由零到有生成的量好測，故用單位時間內產物生成的量。

酶促反應：(Enzymecatalysis)又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進行催化的化學反應，生物體內的化學反應絕大多數屬於酶促反應。

速率：是物體運動的快慢，即速率是速度的大小或等價於路程的變化率。在國中物理中被稱為速度，但應與高中物理中的速度加以區別。