炒菜的煙有什麼危害

1、炒菜的煙有危害，油煙對呼吸道是有一定害處的,對皮膚也是。食油加熱過高(冒煙)可產生有害的致癌物質。尤其是油炸食品時，滿廚房油煙,危害極大。常用燃料都產生致癌物質棗3，4苯並花,而且數量非常多。

2、另外，油煙氣體含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有強烈致癌性的笨並芘等許多對人體有嚴重危害的物質。所以長期吸入對身體的傷害較大，皮膚暗黃,耳鳴，頭暈都會出現。