燕窩燉冰糖其作用是什麼

有補肺養陰的功效，還有益氣強身之功用。

材料：燕窩10克、熟木瓜約150克、冰糖15克、牛奶50毫升、礦泉水300毫升。

1、將燕窩表面清洗乾淨，放入小碗中；

2、倒入礦泉水150毫升，泡1小時；

3、待燕窩泡軟後，清理其中的細小燕毛等雜物，倒掉浸泡的水；

4、倒入剩餘的礦泉水，再浸泡1小時，至燕窩發大，至通透為止；

5、將泡好的燕窩連同浸泡的水一起倒入燉盅，加入冰糖；

6、將燉盅移入蒸鍋，隔水小火燉1小時；