桂林非常有名的美食有哪些

桂林米粉，桂林米粉是桂林最悠久最負盛名的地方風味小吃。主要原料為粉、滷水、蓋面菜以及花生米、葱花。陽所啤酒魚，陽朔啤酒魚是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味十足。尼姑素面，尼姑素面的湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。麪條用清水煮熟裝碗，將湯放人，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、麪筋等素菜和佐料，鮮香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。白果燉老鴨，白果燉老鴨是傳統的滋補菜, 採用桂林特產白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料, 放入燉盅上