吃榴蓮可以喝紅酒嗎

如果榴蓮和紅酒同食的話，肝臟對於酒精的正常代謝就會受到很大的影響，容易引起酒精中毒。研究發現，榴蓮中含有大量的硫成分，而這種成分能夠使乙醛脱氫酶的活動減弱70%，可是這種酶對於清理酒精毒素卻是非常重要的。人體中所含的乙醛脱氫酶其主要的作用就是分解酒精，而榴蓮中的硫成分卻能夠在一定程度上減弱人體中乙醛脱氫酶的活性。如果吃了榴蓮再喝酒的話，易出現酒精中毒的現象。