隔夜西瓜為什麼就不能吃

原因：打開時間過久的西瓜，夏季氣温高，適宜細菌繁殖，如果吃打開時間過久、已被病菌污染的西瓜，就會導致胃腸道傳染病。而且晚上九點以後也不宜吃西瓜,容易長小小腹和小肚子；建議：為防止食材交叉污染和串味，使用保鮮膜還是較好的一種手段，但如果冰箱裏有單獨儲藏西瓜的空間，不會造成串味、不會造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜，冷藏時間最好別超過 24 小時。