紅棗有點酸怎麼回事
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紅棗內含有多種營養物質,脂肪、糖分、維生素、礦物質,能補血養顏,安神保健,增加體力,消除疲憊,改預防心血管疾病,更是女人天生的補品。而紅棗如果曬時間太久, 糖分會氧化,脂肪容易酸敗,維生素分解,最終導致營養成分大量流失,口感就變酸了。 紅棗最好的保存辦法就是曬乾並冷藏,既保鮮又營養。當然更好的儲藏辦法可根據經驗自行選擇。
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