手拍黃瓜的製作方法
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手拍黃瓜的製作方法:
材料:黃瓜、陳醋、白糖、鹽、雞精、蒜頭、紅辣椒、香菜。
黃瓜洗淨切段,用乾淨的刀將其拍開。將拍好的黃瓜拌上少許的鹽,碼到碟裏醃製十分鐘左右。將蒜頭拍開剁碎,備用。辣椒、香菜切碎備用。將陳醋半杯加糖、鹽,放進微波爐微波40秒,取出加入蒜米和雞精。醋冷卻後,黃瓜醃製已入味。將切好的辣椒、香菜和上醋均勻的倒在醃製的黃瓜上。製作完成。
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手拍
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