餐館怎麼排油煙不嗆人

按照國家規定，餐飲店的油煙排放有3個途徑：

1、在高出周邊房子3米的高空排放；

2、把煙囱接到下水道口，讓油煙走下水道；

3、建專用廚房，安裝油煙淨化裝置，在煙囱中把油漬分離出來。

如果油煙大的話就要裝抽油煙機，油煙的排放各個地方都不同，如果你的建築物有預留的排煙管道就什麼事都沒有了，如果沒預留就得往外排。往外排要考慮對周圍的影響，首先要通過當地環保局的審批，簡單的可以往室外排就行。如果當地對環境要求很嚴的，就要做管道直通到樓頂以上，這還得與物業聯繫，看管道讓你從哪個地方布。