煮牛肉湯用什麼材料

煮牛肉湯使用牛肉、花椒、大料、葱、精鹽等適量的調味料。

牛肉湯原料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，製成調味袋，葱段、 姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。

牛肉湯的做法：

1、將牛肉洗淨，切成方塊。

2、將鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋，慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2、5小時即可，最後揀出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油， 出鍋，撒上香菜末即可出鍋食用。