桃酥王怎麼做桃酥王的配方
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食材:低粉250克、綿糖90克、臭粉5克、小蘇打2、5克、泡打粉2、5克、雞蛋1個、植物油125克、核桃碎30克。
製作方法:
1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖倒入大碗中,然後攪拌混合均勻,以備用;
2、將麪粉和泡打粉、小蘇打倒在一起攪拌均勻,再進行過篩;
3、將核桃碎倒入麪粉中,攪拌均勻;
4、把麪粉倒入備用的植物油混合物中,然後把它揉成麪糰;
5、取其中一塊麪團,揉成小圓球;
6、將小圓球壓扁,放入烤盤,每個麪糰之間留適當空隙;
7、在麪糰表面刷一層雞蛋液,放入預熱好的烤箱烤培,烤到表面金黃色即可。
標籤:
桃酥
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