雞蛋和百合怎麼一起做菜

材料：百合70克、雞蛋3個、細香葱1根、植物油2湯匙、食鹽。

做法：

新鮮百合洗乾淨掰成一瓣一瓣的片；雞蛋打入碗中；雞蛋均勻打散加適量鹽和一勺清水攪拌均勻；鍋中將水燒開，放入百合焯2分鐘，撈出來瀝乾水；倒植物油，燒至六成熱，倒入雞蛋液；放入焯好的百合一同翻炒，至雞蛋炒熟；出鍋裝盤，撒少許葱花。