閩南小吃有哪些

閩南的小吃有很多，其中比較有特色的小吃有如下幾種：

閩南菜粿：

菜粿也稱菜頭粿、蘿蔔糕等，是福建閩南一帶盛行的特色傳統小吃。油熟過後的菜粿外酥內嫩，表皮呈金黃微焦；一口咬下，內餡潔白，質地柔軟鮮美、軟滑甘香。這種獨特的口感，使得菜粿至今依然是閩南人最喜歡的小吃之一。

閩南雞卷：

又名雞頸，是一道色香味俱全的傳統名點，屬於閩菜系。在閩南是聞名的小吃，過節，過年，結婚婚宴必須有。

蚵仔煎：

蚵仔煎是一道常見的家常菜，起源於福建泉州，是閩南，台灣等地區經典的傳統小吃之一。

沙茶麪：

沙茶麪是閩廣泛流行的著名的湯類麪食小吃，其妙處在在於沙茶醬的製作，用沙茶醬再製作湯頭，而其中以廈門的沙茶麪為典範。