雞肉和什麼煲湯是清補的

雞肉和排骨煲湯清補。

材料：

活雞500克、排骨250克、藥材湯150克、水適量、鹽適量。

1、嫩活雞放血、拔毛，清理乾淨；

2、清補藥材湯料洗淨備用；

3、排骨用熱水，焯去血水備用；

4、煮一鍋開水，放下雞煮至熟撈出，砍塊食用；

5、倒入瓦鍋裏放入清補藥材，排骨煮1、5小時即可。