哪些人不能吃酸菜
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1、孕婦,酸菜作為一種醃製食物,在醃製過程中含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質生成亞硝胺,是一種容易致癌的物質,孕婦食用很容易造成胎兒畸形,不利於胎兒的健康發育;
2、虛火旺盛之人,酸菜食用時或多或少會添加辣椒等辛辣成分,虛火旺盛之人食用後極容易導致上火等不良症狀,因而建議不要食用為好;
3、過敏體質之人,酸菜中含有大量酸性礦物質,因而對酸性物質過敏之人不建議食用,嚴重會危及生命健康,比如糖尿病患者,因而食用時需多加謹慎。
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酸菜
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