怎麼用牙籤去蝦線容易斷

從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身，這時用牙籤輕輕向外挑，蝦線就會被挑出了。挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部被拉出來。同時要注意蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴。