河蚌肉的功效與作用

1、河蚌肉中含有的鐵元素能夠有效的預防貧血，促進人體的生長髮育和新陳代謝。河蚌肉中還含有豐富的磷元素，能夠促進骨骼和牙齒的發育，促進身體組織器官的修復，並且它能夠有效的調節酸鹼平衡。

2、河蚌又名河歪，河蛤蜊，鳥貝，是一種普通的貝殼類水生動物，常見有角背無齒蚌，褶紋冠蚌，三角帆蚌等，我國大部分地區的江河，湖泊均有出場，河蚌可用於蓄養珍珠，外殼供藥用，肉質富含蛋白質，脂肪，礦物質等營養成分，脆嫩鮮香，且具有極高的營養功效。