蒲公英根部上的黑色皮用去掉嗎
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如果是沏茶喝的話,不需要將蒲公英根部的黑色外皮去掉。如果是烹飪食用的話,那麼需要將蒲公英根部上的黑色外皮去掉,因為黑色外皮比較堅硬,不去掉的話會影響口感。
蒲公英(拉丁學名:TaraxacummongolicumHand.-Mazz.)菊科,蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮,葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長柔毛。
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