可可液塊怎麼吃

可可液塊可以隔水加熱成液態吃，可可液塊加熱温度控制在50至55℃，加入切碎的可可液塊，攪拌至可可液塊全部熔化，而且多攪拌一會可以讓可可液塊更細膩。可可液塊是生產巧克力的重要原料，可可液塊通過壓榨可得到可可脂和可可餅塊，而可可餅塊是加工成各種可可粉的必要原料。