灶王爺是什麼神

灶神。灶神即東廚司命定福灶君，俗稱灶君、灶王、灶王爺，主管人間的飲食。舊時，差不多家家灶間都設有"灶王爺"神位。人們稱這尊神為"司命菩薩"或"灶君司命"，傳説他是玉皇大帝封的"九天東廚司命灶王府君"，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。