DNA的變性和復性

DNA變性：是指雙螺旋之間氫鍵斷裂，雙螺旋解開，形成單鏈無規則線團，因而發生性質改變如粘度下降、沉降速度增加、浮力上升、紫外吸收增加等，稱為DNA變性。

DNA復性：是指變性DNA只要消除變性條件，二條互補鏈還可以重新結合，恢復原來的雙螺旋結構，這一過程稱為DNA復性。