怎樣把豬肉煮得軟軟的 經驗 關注:2.76W次 1、切豬肉時應不要順着肉紋切,那樣即使軟,咬起來也梗牙;2、切好的肉中可以用澱粉加一點水醃製幾分鍾,可以使肉質更鮮嫩;3、煮肉時要在水還涼的時候就下鍋,如果等水熱再下肉,肉很容易變硬,因為外層肉會被燙熟;4、加醋能軟化肉,而且使味道鮮美,更重要的是肉類加醋不僅去腥,還使營養更容易吸收。 標籤: 軟軟 豬肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/041551.html