買海蔘有哪些注意事項

買的時候，要拿手指捏一下，好的海蔘有豐富的彈性，不是發酥軟的爛泥狀。色澤黑而且發亮，身上的刺完整。浸泡的水不發粘，不渾濁。就是比較好的成色。每日服用不要超過兩隻，否則就起不到滋補的作用了，最好是每天早上空腹食用。保管海蔘的時候，最好用瓷制容器，用涼水浸泡，不能沾油漬，隔一天半的時間，換一次水。要將海蔘放在冰箱冷藏室保存。