山竹裏面黃黃的是什麼呢

因破損而導致的黃色分泌物。新鮮的山竹，果肉呈白色，內皮呈玫紅色，不會有黃色的分泌物，若是出現黃色的分泌物，很有可能是山竹在運輸過程中被摩擦損傷，與空氣氧化反應產生的黃色分泌物，這些物質對人體傷害，不建議繼續食用。

拓展資料：

山竹（學名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果，既可以指植物山竹，為金絲桃科藤黃屬下的一個種。可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱果中皇后。