吃螃蟹季節

吃螃蟹最佳時間是秋季。一年四季都可以吃到螃蟹，但秋天的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。八九月份要挑選母蟹，肉質比較肥美，而九月份後要挑選公蟹，口感比較美味。切記肚臍尖的是公蟹，肚臍圓的是母蟹，母蟹的蟹黃和公蟹的蟹膏比較美味。