桑葚表面有小鬚鬚是啥

如果是正常很細的小毛，則是桑葚本身果肉上的組織，屬於桑葚的一部分，長在桑葚表面，比較密集，不影響食用。如果是明顯的白色須，則為變質後長出的黴菌，此時最好不要食用了，桑葚長鬚一般是和當時採摘的氣温以及桑果本身的保存期有關係，使桑果產生髮酵進而導致了變質。通常情況下成熟新鮮的桑果最多隻能保存8個小時，8小時之後就會變質，發酵有酒味。如果在35度以上的高温天氣下采摘來，保存的時間還要縮短。還有一種説法稱長白鬚的桑葚一般是用福爾馬林浸泡過。福爾馬林的主要用途就是為了保鮮，經過它浸泡處理的桑葚清洗後易長白鬚。而且經福爾馬林浸泡過的桑葚梗部會有零星白點或是腐爛跡象。

桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃時再洗，如若一兩天即食，此方法既簡單又實用。如若想存放更久一點，放冰箱前就要加工一下了，可以洗淨後撒上少許鹽和與桑葚相對比一半的白糖，放入容器中密封后冷藏，大概可以保存半個月。另外還可以放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏，這樣可以降低癢的濃度，增加二氧化碳濃度，使桑葚處於休眠狀態，從而延長保鮮時間。