普洱怎麼開餅

1、將茶餅放置在乾淨的器具或紙上。

2、將茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄。

3、將茶餅一側提起約45°，一隻手按好茶餅，另一隻手拿茶刀從茶餅的側面入刀。

4、側面找入手點時，要尋找茶餅的間隙，從間隙處入手，茶刀會更容易刺入茶餅，而且不會傷茶。

5、稍用點力，將茶刀再往茶餅裏推進去些，通常茶刀沒入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入。

6、手握茶刀，向上稍用力，將茶餅撬開即可。