巴氏殺菌多少°C 百科 關注:3W次 巴氏殺菌在62℃-65℃之間,或是在75℃-90℃之間。將牛奶加熱到62℃-65℃,保持30分鐘,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%-99.9%。而將牛奶加熱到75℃-90℃,保温15秒-16秒,殺菌時間更短,工作效率更高,但會損失較多的營養。 標籤: 巴氏 殺菌 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/baike/l824g5.html