菱角什麼味道

菱角含有較多的澱粉成分，口感比較脆嫩，有淡淡的甜味，與煮栗子的口感類似。菱角又名腰菱、水慄、菱實，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，可蒸煮後剝殼食用，也可熬粥食用。