牛奶放冰箱結塊能喝嗎
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不能。結塊兒了最好不要喝,牛奶結塊表示已經變質了。
擴展資料:
1、當牛奶凍結時,遊離水先結冰,牛奶由外及裏逐漸凍結,裏面包着的幹物質有蛋白質、脂肪、鈣等,幹物質不結冰,隨着冰凍時間延長,裏面幹物質含量相應增多。當牛奶解凍後,奶中蛋白質易沉澱、凝固而變質。因此,牛奶忌冰凍保存。
2、有像豆腐腦一樣酸酸的味道就是變質了。
3、開盒後要在24小時內飲用完,盒子上有保質期説明。
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