凱特芒果硬的可以吃嗎

在芒果沒有壞的前提下，凱特芒果硬的是可以吃的。凱特芒果是原產美國的芒果，無論是生的或者成熟的都挺硬，未成熟的凱特芒果也可以吃，不過相對來説較硬，也沒有什麼特殊香味，味道也很酸。食用未成熟的芒果不會影響健康，但是味道非常酸澀，且果蒂部位會有白色汁液滲出，沾到皮膚上容易發癢，引起皮膚過敏。如果一定要食用，可以去皮切塊後，放一點鹽或者辣椒醃製一下，就可以幫助改善口感，食用牙籤插着吃，以避免嘴脣周圍皮膚因接觸芒果汁而被腐蝕。

凱特芒屬於後熟水果，需要自己催熟，可以放香蕉或者蘋果進去，然後裝在袋子裏捂起來，一般捂幾天就可以進行食用。凱特芒果買回家後，一點也不軟，捏上去上去很硬，生的顏色為綠色，一般要放一個星期左右才會熟，成熟的凱特芒果體表是黃色的，向陽面及果肩為淡紅色，果肉橙黃色，多汁味甜。