冬天臘腸可以曬太陽嗎

冬天臘腸可以曬太陽，但不能暴曬，否則會使其內肥肉定油變味、瘦肉顏色加深、口感變硬，因此建議將臘腸掛置陰涼通風處風乾。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。