羊腸怎麼翻過來洗

先在一端打個結，用幹淨的細棒子或其他的工具，把打結的一端用棒子抵住，擼幾下即可翻過來。將原腸浸泡在28-33℃的温水中18-24小時，浸泡時腸中應灌入温水。將浸泡後的原腸內壁向外放在平整木板上，用竹板、無刃刮刀或刮腸機颳去腸的黏膜層和肌肉層。灌水沖洗刮後的腸衣，並割去破損部分，將腸衣攤開撒上精鹽，醃漬12-13小時，瀝出鹽水，再將其清洗乾淨即可。