![豆角焖面可以用挂面吗]( "豆角焖面可以用挂面吗")
- 豆角焖面可以用挂面。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。...
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![挂面包装里有干燥剂吗]( "挂面包装里有干燥剂吗")
- 挂面本身就是已经干燥过的食品，含水量在百分之二以下，包装不漏气的情况下一般都放不坏的，也不会吸潮。干燥剂是一种吸附能力极强的吸附剂，硅胶干燥剂是人工将硫酸纳进行化学反应后形成的二氧化硅。这种人工合成的化学物质具有内结构多孔、外结构呈不规则粒状的特点。这种内部...
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![可以用超市买的普通挂面做凉面吗]( "可以用超市买的普通挂面做凉面吗")
- 普通挂面可以做凉面。材料：面条500克、黄瓜100克、辣椒油30克、香油20克、酱油100克、白砂糖20克、醋30克、芝麻酱30克、大葱25克、花椒3克、味精2克各适量。做法：1、将面条煮熟，捞在干净板上散开。2、面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内。3、黄瓜洗净切丝。4...
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![鸡蛋挂面怎么做好吃又简单]( "鸡蛋挂面怎么做好吃又简单")
- 准备食材：挂面、葱姜、鸡蛋、醋。鸡蛋挂面做法：1、要提前起锅，烧热后倒入少量油，放入切好的葱姜，翻炒出香味后，倒入适量的水，然后把水烧开；2、水开后下挂面，再次水开后下鸡蛋，直接打锅里，然后放入适量酱油，少量醋和食盐；3、等上十分钟左右就可以关掉火，一碗鸡蛋挂面就能吃了。...
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![炒挂面怎么做]( "炒挂面怎么做")
- 用料：挂面1把、鸡蛋1个、油、黄瓜、胡萝卜、肉。1、水开下挂面。2、黄瓜、胡萝卜切丝。打散一个鸡蛋备用。3、煮好后滤干水，过凉水。4、锅里倒油，油热后下鸡蛋，鸡蛋膨胀后加一勺辣椒面。5、放入黄瓜丝胡萝卜丝炒一炒，加点水。因胡萝卜不易熟。6、加入肉和挂面，加老抽和盐拌均即...
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![荷包蛋挂面怎么煮]( "荷包蛋挂面怎么煮")
- 1、平底锅里加入适量油，打入鸡蛋，撒上少许盐。2、煎好一面翻一面再煎，再撒上少许盐。3、加入适量开水。4、下入挂面煮熟。5、小葱切成葱花，酸豇豆切成末。6、将适量生抽、少许白醋、辣椒油倒入碗里。7、盛入面条和荷包蛋，撒上葱花和酸豇豆末。...
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![求设计挂面广告词]( "求设计挂面广告词")
- 1、好吃名天下，五谷孕长生。2、地道好挂面，好吃永不变。3、萃取五谷精华，烹制挂面绿卡。4、挑逗你舌尖，杨忠府挂面。5、五谷生春，健康满面。6、不娇作，不造作，地道杨忠府。7、原汁原味原生态，营养美味一起来。8、闻名不如见面，杨忠府五谷长生面。9、美味有源，爱在面前。10、千年帅...
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![挂面选购方法是什么]( "挂面选购方法是什么")
- 1、看颜色：色泽洁白，少带淡黄为优质；深褐色或有黑色斑点表明已变质。2、看包装：品质好的挂面包装整齐、美观大方，厂名、生产日期、保质期齐全。3、闻气味：优质挂面只有面粉的清香味，无异味如酸、霉等。4、尝口感：好的挂面不粘、不磣牙、柔软爽口、有劲道。...
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![为什么做出来的挂面不光滑又不直]( "为什么做出来的挂面不光滑又不直")
- 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。做出来的挂面不光滑又不直因为揉出来的面不够均匀，挂面的正确做法为：和面，将面粉、食盐、回机面头和其他辅料按比例定量添加。熟化，采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料，时间一般为...
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![下挂面是先放鸡蛋还是先放面条]( "下挂面是先放鸡蛋还是先放面条")
- 这要看是做哪种鸡蛋面，分两种情况：1、如果是鸡蛋臊子面，可以把鸡蛋跟配菜炒好铲起来备用，然后煮开水下面，熟了之后捞起来把配菜浇在煮熟的面上，就可以吃。2、如果是鸡蛋汤面，一般是先把水煮开，加入挂面，等到挂面煮的快熟，水沸腾的时候把鸡蛋搅匀放进锅里，这样鸡蛋就是散成花儿的那种...
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![手工挂面怎样保存不会坏]( "手工挂面怎样保存不会坏")
- 1、晾干保存。我们在做手工面条的时候，会将面皮切成条条状的，在准备晾干面条之前，我们需要在手工面条的表面再撒上一层面粉，可以防止面条粘在一起。然后找一根棍子，将面条捋顺挂在棍子上，放在阴凉干燥通风的位置，可以晾干面条；2、或者是放在阳光下晒干也行。但需要注意的是，不管是...
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![干挂面里有甲醛吗]( "干挂面里有甲醛吗")
- 干挂面里没有甲醛，挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。甲醛，无色有刺激性气体，化学式HCHO或CH₂...
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![干挂面怎么做焖面不粘]( "干挂面怎么做焖面不粘")
- 干挂面做焖面需准备食材：盐、油、香油、酱油、冰糖、胡萝卜、刀豆、五花肉、干挂面。一共3步，以下是干挂面做焖面的详细操作：操作/步骤1、煸香热油，下肥肉煸香。2、调味加胡萝卜、刀豆、清水翻炒均匀。加酱油、蚝油、盐、黄冰糖调味。3、焖面挂面平铺在菜上，改成小火，盖上锅盖...
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![岐山挂面源于哪里]( "岐山挂面源于哪里")
- 岐山挂面是陕西岐山的地方名吃之一。此面工艺独特，面条细白，耐煮味香，食用方便。岐山县有许多人家祖祖辈辈制作挂面，掌握一整套挂面制作的工艺技术。最著名的挂面产地是太子村、寺岩头村和小营村等几大家。一般认为以寺岩头村为最佳。多用一种本地品种小麦，俗称"紫麦"，呈红色...
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![挂面过期了大半年还能吃吗]( "挂面过期了大半年还能吃吗")
- 挂面过期大半年不能吃了。过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，所以不能吃。无论是什么食物，只要是过期就不要食用了，以免影响到身体健康。像挂面，本身价格低，过期后扔掉也不太可惜，不要因为廉价的食品而影响到健康。在吃挂面的时候还要注意细节，都知道挂面的包...
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![挂面和面条的区别是什么]( "挂面和面条的区别是什么")
- 挂面和面条的区别：挂面不含防腐剂及添加剂，但可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。面条同样也不添加防腐剂，但是大多数面条都是当天食用，不能保存很久，容易变质。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面是一种细若...
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![荞麦面和荞麦挂面一样吗]( "荞麦面和荞麦挂面一样吗")
- 荞麦面和荞麦挂面是一样的，荞麦挂面是以小麦粉和荞麦粉为主原料，添加适量盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用...
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![请问挂面源于哪个朝代]( "请问挂面源于哪个朝代")
- 挂面是一种细若发丝、洁白光韧、耐存、耐煮的手工面食。中国人喜欢吃面，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。有新的研究表明，远在唐代，中国人就已经在食用这种快餐。专门从事敦煌饮食研究的高启安博士曾说：“检阅敦煌文献发现，远在唐代就出现了挂面，当时叫做须面。”而在敦煌文...
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![金龙鱼挂面应该怎么煮]( "金龙鱼挂面应该怎么煮")
- 1、上锅，开火，倒水。2、开始烧水，当观察到锅底有小气泡朝上冒时，放入备好的挂面，搅动几下，盖上锅盖。3、等待水烧开，准备一碗凉白开。4、水烧开了后，加入凉白开，再次烧水。等待水再一次沸腾。5、盛出煮好的挂面，加入适量的盐，生抽，和味精，搅拌均匀。...
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![挂面可以做卤面吗]( "挂面可以做卤面吗")
- 挂面可以做卤面，挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。河南卤面，又名炉面、河南蒸面，是一道色香味俱全的地方名点，属于豫菜系。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来，距...
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![100斤面粉出多少斤干挂面]( "100斤面粉出多少斤干挂面")
- 鲜面条可以做130多斤，干的也就是一斤面粉出一斤面条，但是另加淀粉就要另算。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止...
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![挂面生虫子了还能吃吗]( "挂面生虫子了还能吃吗")
- 能。面条生虫子一般是潮湿导致的，在没过期且没有发霉的情况下可以吃，另外，保存面条一定要保持干燥，放在阴凉的地方，切记干燥是最关键的，一潮即容易生虫子。1、杨树叶除虫法：米面生虫后，将米面移到干燥密封的容器内，把刚采摘来的杨树叶放入容器与米面一起密封，过四五天后，打开贮藏容...
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![中江挂面为什么是空心的]( "中江挂面为什么是空心的")
- 中江挂面空心的原因是为了使中江挂面在煮制的时候更易熟透，并且缩短挂面蒸煮的时间，防止保护营养物质的流失，所以在制作中江挂面时将挂面制成空心面。中江空心挂面是四川省中江县的地方传统名吃，它的特点是味甘色白，柔嫩可口，面体因经多次发酵而有微孔，现在为增加其营养成份，在制...
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![挂面未拆封过期了还能吃吗]( "挂面未拆封过期了还能吃吗")
- 挂面未拆封过期了不能吃。无论是什么食物，只要是过期最好不要食用，以免影响到身体健康。像挂面，本身价格低，过期后扔掉也不太可惜，不要因为廉价的食品而影响到健康。挂面保存不当会变质酸败，所以挂面即使特价活动也不要一次购买过多，其存放时间不宜过长。购买小包装的挂面，最好不...
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![挂面过期了一个月还能吃吗]( "挂面过期了一个月还能吃吗")
- 挂面过期了一个月没有变质也不能吃了，过期也就过了最佳食用期了，不能食用了。无论是什么食物，只要是过期最好不要食用，以免影响到身体健康。像挂面，本身价格低，过期后扔掉也不太可惜，不要因为廉价的食品而影响到健康。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆...
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