![炖排骨熟的快的方法]( "炖排骨熟的快的方法")
- 主料：排骨、香菇。调料：葱段、姜片、蒜、干辣椒、酱油、盐、花椒、糖、大料、醋。步骤：1、排骨剁成小块，放入热水中，控除水分。2、香菇提前泡发，剪成小朵备用。3、热锅中放油，放入花椒大料、干辣椒。4、放入排骨，大火翻炒。5、放入酱油、糖，继续翻炒2分钟。6、加水没过排骨，放入葱...
- 4227
![藕炖排骨怎么不发黑]( "藕炖排骨怎么不发黑")
- 莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋。先炖排骨，然后再放入莲藕，就不会变黑。做法：1、将新鲜的排骨洗净，用清水泡30分钟。去除血水，烧开水把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净。2、莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋，莲子处理干净。3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲...
- 3077
![炖排骨汤要放什么材料有营养]( "炖排骨汤要放什么材料有营养")
- 1、材料∶排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒；2、调味料∶面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许；3、作法∶排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。另用二大子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤...
- 19656
![炖排骨既简单又好吃的方法]( "炖排骨既简单又好吃的方法")
- 把准备好的排骨洗净备用；煮排骨前要先把排骨用开水焯一下，具体方法就是把排骨放入清水后，用大火煮开，撇去除沫子；高压锅炖排骨放水不用太多，刚刚没过排骨就好；加入八角，桂皮，盐，香叶，料酒，冰糖，葱段，姜片，一般开锅发出声响后7~9分钟就好。...
- 23753
![炖排骨的橘子皮是干的还是新鲜的]( "炖排骨的橘子皮是干的还是新鲜的")
- 原因：1、橘子皮作为香料一般不鲜用，多为干橘皮，也就是陈皮。2、陈皮偏于温燥，所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效。3、鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此不可以用鲜橘皮来代替干橘皮。...
- 21864
![海带土豆炖排骨怎么做]( "海带土豆炖排骨怎么做")
- 原料：排骨，海带，土豆，盐，酱油，葱，姜，料酒，枸杞。步骤：1、将排骨清洗后用清水浸泡半个小时，将海带、土豆切成块，葱切段，姜切片；2、将排骨放入锅中，放入葱，姜，料酒，清水烧开；3、待水开后，将排骨捞出；4、将焯好的排骨，海带，土豆一起放入锅中，放入温水，大火炖制，开锅后转小火炖一个小时左右；5、出锅之前...
- 20298
![求东北干炖排骨的炖法]( "求东北干炖排骨的炖法")
- 主料：排骨。配料：生姜，八角，蒜，油，老抽，葱花，鸡精，盐。步骤：锅中底油，油热放入洗干净的排骨，再加入生姜，八角，蒜，炒至排骨金黄，加入老抽。放入适量水，以淹没排骨为事适宜，放入适量盐，中火炖。炖至水量较少时，大伙收汁，放入葱花和鸡精就即成。...
- 30933
![小蒜玉米粒炖排骨的做法]( "小蒜玉米粒炖排骨的做法")
- 主料：猪排骨500克辅料：玉米200克、枸杞子5克、枣5克调料：大葱10克、姜10克、盐5克、味精3克、3个蒜制作方法：1、排骨洗净斩件；2、枸杞、大枣、泡水至发；3、玉米切块；4、葱、姜切丝，蒜切片；5、锅中注入水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥水；6、锅中注水，放入所有备好的原材料，用大火烧开；7、转文...
- 24061
![铁锅土灶炖排骨做法]( "铁锅土灶炖排骨做法")
- 1、准备猪排骨300克，小白菜50克，花生油20克，盐3克，黄酒3克，大葱4克，姜3克；2、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；3、小白菜洗净，去根部，切成两段；4、葱切段，姜切块，用刀轻轻拍松；5、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；6、旺火烧沸，撇净浮...
- 15400
![马蹄可以炖排骨吗]( "马蹄可以炖排骨吗")
- 材料：排骨350克，马蹄200克，姜20克，盐4克，胡椒粉2克，花椒20粒，干辣椒2个，八角1个，香菜少许。做法：1、排骨切块，清洗干净；2、排骨放入凉水锅煮至将沸，去除血沫捞出；3、马蹄洗干净并去掉皮，姜切片，马蹄切成两半；4、焯好水的排骨倒入压力锅中，再放入马蹄，并加入八角，花椒，姜，干辣椒；5、.放进高压锅中...
- 2945
![砂锅土豆炖排骨怎么做]( "砂锅土豆炖排骨怎么做")
- 材料：排骨一根土豆300g生抽老抽蒜头4瓣葱花做法：1、将四瓣蒜头放进小砂锅底部，然后再将洗净的排骨铺进锅里；2、在锅里加水至9分满，倒入两匙老抽，三匙生抽，少许盐。用中火炖，炖到汤水沸腾；3、沸腾后，关火，把锅放置在炉上焖20分钟。然后再开火煮至沸腾；4、准备好土豆，切块，在步骤三中沸腾...
- 16233
![黑豆花生炖排骨好吃吗]( "黑豆花生炖排骨好吃吗")
- 花生黑豆排骨一起炖着吃有一定的好处，对于身体健康补血强肾，对于益智增强记忆力有好处。主料：排骨500克、花生100克、黑豆100克；辅料：盐15克、姜10克、香葱10克；步骤：1、新鲜的排骨，洗净，放水里泡出血水；2、黑豆和花生，洗净泡水6小时；3、锅内加清水，放入排骨，烧开；4、撇去浮沫；5、加入葱...
- 7230
![海带头炖排骨怎么做]( "海带头炖排骨怎么做")
- 先把排骨用开水焯一下。然后和生姜、黄酒、蒜一起放入高压锅内。当然，放砂锅里煮更好。待高压锅冒气后五分钟后，将锅关掉，冷却后放入海带和盐。高压锅冒气后十分钟就可出锅，出锅前再加点葱。特点：不仅汤味鲜美，还可当主食。有时也用海带炖豆腐，或者凉拌，切丝后用香油、盐，鸡精、辣...
- 8973
![海带炖排骨的做法]( "海带炖排骨的做法")
- 准备食材：排骨、葱、姜、海带、干红辣椒、生抽、盐、料酒、味精。海带炖排骨的做法步骤如下：1、排骨洗净切块，放入沸水中焯烫5分钟后捞出洗净。2、干海带用水泡软后切小，葱、姜切片。3、锅内放水，下入焯好的排骨，中火炖煮半小时后放入海带、葱、姜、干红辣椒继续炖煮半小时。4...
- 21861
![怎么用电饭锅炖排骨]( "怎么用电饭锅炖排骨")
- 材料：排骨、葱、姜、料酒、盐；做法：新鲜排骨先剁成块，洗净，用开水氽一下，去血水浮沫后捞出；电饭锅放入开水，放排骨，加入葱、姜、料酒；可以根据个人喜好放入辅料，如玉米、萝卜、海带等都可以；高温煮好后，可调至低温状态，或微敞开锅盖继续炖一个小时左右；炖好后加入适量的盐、胡椒粉等自己...
- 30878
![电饭煲做豆角炖排骨做法]( "电饭煲做豆角炖排骨做法")
- 食材：豆角，排骨，土豆调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉制作方法：葱姜蒜，少许，豆角切段3厘米，土豆切成长块；锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味；放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来；把炒好的排骨和佐料一起倒入电饭煲，再放一勺糖、一勺老抽、一勺料酒、花椒粉，胡...
- 6411
![海带节炖排骨为什么汤会变苦]( "海带节炖排骨为什么汤会变苦")
- 海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、...
- 8468
![党参能和莲子一起来炖排骨么]( "党参能和莲子一起来炖排骨么")
- 党参能和莲子一起来炖排骨，步骤如下：一、准备材料：主料：鸡、排骨、猪肚；副料：党参、莲子、红栆、枸杞。二、党参和莲子炖排骨的做法：把所有料全部冷水下锅；水开把上面的血渣打干净；再小火加几片生姜把主料炖烂即可；调味方面一般都要加点糖。...
- 6990
![榴莲炖排骨怎么做]( "榴莲炖排骨怎么做")
- 榴莲炖排骨主料：榴莲囊肉三块，排骨半斤。辅料：盐，鸡精，白醋，葱花，大蒜，姜适量。将榴莲囊肉洗净切小块；排骨洗净，入锅内焯水，撇去浮沫血水；将榴莲肉块倒入排骨锅中，加点白醋，上阀大火炖开，转小火慢炖15至20分钟；开锅时加盐，鸡精调味，最后撒上葱花即可。...
- 3865
![茶树菇炖排骨可以放莲子吗]( "茶树菇炖排骨可以放莲子吗")
- 这两者并不相克。莲子富含蛋白质、多种维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品；该汤品适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒...
- 17325
![杜仲炖排骨起什么作用]( "杜仲炖排骨起什么作用")
- 1、杜仲性味甘、微辛；性温，入肝经、肾经；主治腰脊酸疼，风湿痹痛，胎动不安，习惯性流产等；2、具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效；适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。但是阴虚火旺者慎服；3、杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌...
- 4796
![猴头菇炖排骨汤怎么做]( "猴头菇炖排骨汤怎么做")
- 做法：⒈将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。⒉将猴头菇用清水泡软后捞出，挤干水，去除根蒂和泥沙，放入开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用。⒊炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。⒋大火煮开后，中...
- 4853
![墨鱼炖排骨如何做]( "墨鱼炖排骨如何做")
- 1、首先，将墨鱼和香菇分别放入冷水中，等待2到3个小时；2、然后，将排骨洗净先砍成条，再剁成2厘米长的块，再将墨鱼和香菇清洗干净；3、将墨鱼切成约3到4厘米长的粗丝，香菇对半切；4、将切成块的排骨放入沸水中，烫掉血水后捞出备用；5、最后，将排骨、墨鱼和香菇同时放入砂锅内，加水约1000克，用...
- 25662
![木瓜炖排骨的作用]( "木瓜炖排骨的作用")
- 健脾益胃：木瓜炖排骨味道清甜，性温，味酸，入脾、肝经，具有补中健脾的作用，木瓜中含有天然酵素，有利于分解与代谢体内的脂肪、蛋白质，加快肠胃对食物的分解与吸收，增强肠胃的消化功能。通经下乳：木瓜炖排骨营养丰富，经常适当食用不仅可以为人体补充营养，还能促进乳汁分泌，促进产妇身体恢...
- 7241
![炖排骨汤放些什么调料配料呢]( "炖排骨汤放些什么调料配料呢")
- 用料：猪排骨二百五十克，细盐、葱各五克，生姜二点五克克，料酒少许，猪油二十五克。制法：1、排骨洗净，用刀剁宽长各5厘米的小块；2、旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色；3、排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下；4、放足清水450毫升，旺火上煨2小时；5、加入味精、料酒、葱白，移砂罐用...
- 22550
知知馆
