![怎样做草莓酱的做法]( "怎样做草莓酱的做法")
- 1、草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净，去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分。2、将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块。将一个柠檬榨汁，大约50g。3、接着腌制草莓，找一个大碗，先在底层铺一层草莓，再铺上一层冰糖，如此反复，最后一层铺上草莓。4、将柠檬汁倒进去，尽量不要倒在一个位置，用保鲜...
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![制作草莓酱如何选料]( "制作草莓酱如何选料")
- 选用果胶和果酸含量高的品种。要求以果形大、果面红或浅红、八九成熟的新鲜草莓为原料。...
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![自制草莓酱能放多久]( "自制草莓酱能放多久")
- 1、自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。2、一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分,保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些,放在冰箱冷藏的话,可以保质3个月左右。3、盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的,开瓶后最好尽快吃完。...
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![草莓酱熬过头了怎么办]( "草莓酱熬过头了怎么办")
- 1、高度曲酒：高度曲酒是通用的去糊味佳品，酒曲受热挥发后是香的，只需向煮果酱的锅边转着圈洒酒，让酒挥发就能去除糊味。2、重新做：焦糊的食品不仅味道难闻，口感不好，而且食用会对健康造成危害。建议扔掉失败的草莓酱，按照正确的方法重新再做一份。草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植...
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![特百惠草莓酱的做法]( "特百惠草莓酱的做法")
- 1、将适量新鲜的草莓洗净去蒂；2、然后将适量白糖撒在草莓上腌制一个小时；3、一个小时后可看见草莓的汁流出，然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖；4、大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠即可。...
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![草莓酱一般怎么搭配吃]( "草莓酱一般怎么搭配吃")
- 面包、冰淇淋、酸奶、做菜、配粥等。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有水果皇后的美誉。我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草...
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![奶香草莓酱家常做法]( "奶香草莓酱家常做法")
- 1、首先，将草莓洗干净。有强迫症的小朋友可以用面粉或者盐过水。2、第二步，将草莓切成自己喜欢的大小！不喜欢颗粒的可以直接将草莓捣碎！3、第三步，一勺糖，用的小的瓷勺！不要放太多！4、第四步，熬制出水后放一勺炼乳！一边熬一边轻轻的搅拌！5、第五步，这个时候草莓酱已经开始黏稠，再放一...
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![熬草莓酱为什么这么多泡沫]( "熬草莓酱为什么这么多泡沫")
- 做草莓酱出现白色沫沫其实是你在制作过程中操作不当，导致材料发生类似发酵现象，建议别食用，你可以根据下面方法制作：1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。2、开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。3、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草...
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![做草莓酱可以放白醋吗]( "做草莓酱可以放白醋吗")
- 白醋是常见烹调用酸味辅料，制作白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，白醋具有色泽透亮、酸味醇正的特点，适量食用白醋，能起到调节人体新陈代谢的作用，在草莓酱里面适当的放入一些白醋，可以增加食物的风味。中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和籼米为主，长江以北以高粱...
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![自做草莓酱怎么保存]( "自做草莓酱怎么保存")
- 1、自做草莓酱可以放在无水的罐子里，密封保存。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。2、草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱...
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![草莓酱煮不粘稠怎么办]( "草莓酱煮不粘稠怎么办")
- 1、加大火候：草莓酱煮不粘稠的一个原因是因为火候太小了，蒸发力不够，这时候只需要把火力加大一点再继续搅拌熬制即可。2、加入柠檬汁：在熬制草莓酱的时候加入适量柠檬汁，这样可以使得草莓酱更加粘稠，因为柠檬酸可以与草莓中的果胶融合，达到一个凝结作用。从而可以增加草莓酱的浓...
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![草莓酱怎么吃]( "草莓酱怎么吃")
- 用料：低粉６０克、鸡蛋５个、草莓酱随意、白糖５０克、玉米油５０克、柠檬汁５滴、纯牛奶５０克。做法：１、玉米油、牛奶、蛋黄、低粉混合搅拌均匀。２、蛋白、白糖打发成大弯钩。３、蛋白、蛋黄糊混合搅拌均匀。４、预热烤箱，倒入金盘，大力震出气泡。５、１５０度中层３０～４０分钟。６、涂上草莓酱。７、借用擀面杖油纸卷起，冰...
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![制作草莓酱为什么是黑色的]( "制作草莓酱为什么是黑色的")
- 可能是因为锅中的铝离子溶进了酱中，与酱发生反应就会发黑。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Frag...
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![如何做草莓酱]( "如何做草莓酱")
- 1、草莓酱配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。2、制作过程：（1）草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。（2）在草莓里加入细砂糖。（3）用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。（4）冷藏过后，草莓...
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![做好的草莓酱怎么存放]( "做好的草莓酱怎么存放")
- 将存放草莓酱的容器消毒，熬制草莓酱的过程中可适当地放些柠檬汁进去，草莓酱凉透后装入瓶中，轻磕瓶身几下让草莓酱之间没有气泡空隙，在上面浇上一层蜂蜜，瓶口用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖，放入冰箱内保存，取食时要用无油无水的勺子。...
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![怎么用新鲜呢草莓做草莓酱]( "怎么用新鲜呢草莓做草莓酱")
- 主要材料：草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一匙;制作方法：1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中；2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖；3、用竹勺将草莓搅碎，搅拌；4、加入柠檬汁后再搅拌，用微波炉加热5到8分钟即可。...
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![草莓酱原料如何清洗加热浓缩]( "草莓酱原料如何清洗加热浓缩")
- 用清水或漂白粉溶液浸泡，冲洗干净，去净果梗、萼片和杂物。采用真空浓缩。把糖液和草莓倒人夹层锅内，控制真空度46.6~53.3千帕，加热软化5~10分钟。然后将真空提高到80千帕以上，浓缩至酱内可溶性固形物为60%~63%时，加人已溶解好的山梨酸和柠檬酸。继续浓缩至糖液浓度为67%~68%,可...
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![做草莓酱可以放蜂蜜吗]( "做草莓酱可以放蜂蜜吗")
- 蜂蜜草莓酱的做法：1、草莓洗净沥干水分，改刀切成草莓粒。2、拌入白糖放冰箱冷藏腌制一晚上，让草莓入味散发果胶。3、把草莓倒入锅里煮沸改小火难熬，熬到浓稠。4、关火放到常温，拌入蜂蜜可以装罐密封冷藏保存一夜取出即成。...
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![草莓酱怎么制作方法]( "草莓酱怎么制作方法")
- 1、准备材料：草莓、锅、水、冰糖。2、把草莓和冰糖切成小块，放入锅中。3、锅里加入水，没过草莓，大火烧开，将浮白捞出。4、再转小火熬制，大概20分钟就有稠密的状态。5、把熬制的草莓酱，装到瓶子里。我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于6...
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![草莓酱不放柠檬可以放多久]( "草莓酱不放柠檬可以放多久")
- 三个月左右。在制作草莓酱时加入柠檬，不仅能调整草莓酱的酸度，还有杀菌防腐的功效，一定程度上能延长草莓酱的保质期。没有加入柠檬的草莓酱，由于没有添加过多的成分，保质期在三个月左右。虽然草莓酱的保质期在三个月左右，但建议开盖后的草莓酱尽快食用，避免滋生细菌，危害身体健康...
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![草莓酱的做法步骤]( "草莓酱的做法步骤")
- 首先我们准备好500克的草莓洗净沥干，然后放罐子里面煮熟。接着将草莓切片，切片后放上250克糖，放好之后，再铺上250克的糖。接着加入一些柠檬汁，然后进行搅拌，搅拌好后用保鲜膜封上。最后放冰箱里面冷冻几天，草莓酱就做好了。草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱是由草...
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![怎样做草莓酱]( "怎样做草莓酱")
- 1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀。2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。如果滴入直接溶解于...
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![自制草莓酱冷藏可以放多久]( "自制草莓酱冷藏可以放多久")
- 自制的草莓酱没有添加过防腐剂，保质期比不上市场上售卖的草莓酱，放在冰箱中冷藏可以保质2-3个月。取用草莓酱的时候要格外注意，若草莓酱有异味或生有霉菌，应该立即停止食用。...
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![草莓酱放柠檬起什么作用]( "草莓酱放柠檬起什么作用")
- 抗氧化作用，能够保持一些容易氧化的水果不变色；除此之外，柠檬中果酸含量高，对于一些果胶含量低的水果，通过添加柠檬汁可以增强凝胶作用；同时，添加柠檬汁或者柠檬片可以让果酱的口味更加丰富，不仅带有柠檬的清香，还具有果酸口感。草莓酱是热装瓶还是凉装瓶：热装瓶。做好的草莓酱一定...
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![草莓酱可以放多久]( "草莓酱可以放多久")
- 一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。...
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