![西餐两个刀它们都是用来干什么的]( "西餐两个刀它们都是用来干什么的")
- 一般是右手拿刀，左手拿叉。英式：进餐时，始终是右手持刀，左手持叉，一边切割食物一边叉而食之，人们认为这种方式比较绅士文雅。美式：进餐时，首先也是右手持刀左手持叉，但美国人习惯把要吃的东西一下子全部切好，然后把右手的餐刀斜放在餐盘前方，把左手的餐叉换到右手，再继续进餐。这种方...
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![在正式的西餐场合应该怎么吃鸡翅]( "在正式的西餐场合应该怎么吃鸡翅")
- 在正式的西餐场合吃鸡翅步骤：1、拿起左手中的餐叉将鸡翅固定在盘中，后拿起右手中的餐刀沿翅中切开。2、使用餐叉固定住其中一根鸡骨，用餐刀的锯齿在两根鸡骨的关节处反复锯磨，直至分离两根鸡骨。3、用刀叉分别沿着鸡骨边缘将肉剔除下来，然后放平餐刀，使用餐叉将肉送进口中。...
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![麦当劳和肯德基算西餐吗]( "麦当劳和肯德基算西餐吗")
- 1、麦当劳和肯德基都是来自美国的著名连锁快餐厅，属于西餐；2、西餐，顾名思义是西方国家的餐食，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮，其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油，黄油，番茄酱，沙拉酱等调味料；3、麦当劳和肯德基都属于欧式快餐饮，配料的番茄酱，沙拉酱都是典型的西餐配料...
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![西餐吃完刀叉怎么放]( "西餐吃完刀叉怎么放")
- 吃完西餐可以把刀叉竖直摆成11，表示你用餐完毕，提醒侍者可以收走餐具了。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼的举动。用餐后，将刀叉并排摆在碟上，叉齿朝上。...
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![西餐勺子摆哪边]( "西餐勺子摆哪边")
- 西餐饭勺和叉子在左边，汤勺在右边，西餐顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮，其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料，不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西...
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![西餐摆盘头一般用什么花]( "西餐摆盘头一般用什么花")
- 1、罗勒；它常用于冷的酱汁、涂抹面包、制作沙拉和青酱意大利面，用在热菜上也多用于摆盘。2、百里香；它常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉，腌鱼。3、迷迭香；它在西餐中常用于牛排、土豆等料理中，在烤制品中也经常会用到。它特别的味道几乎与大部分肉类都很搭，常用它来制作法式...
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![中餐和西餐哪个健康]( "中餐和西餐哪个健康")
- 1、中餐讲究色香味俱全，西餐讲究食物搭配中国烹饪中对于蔬菜，国人的饮食习惯是炒了吃，在大火炒的过程中有好多种营养素在高温下已被损失掉，西餐吃法是以生吃为主，蔬菜中的维生素C的摄入量大大提高，生吃当然比熟煮有营养。中餐由于大量使用味精，味道重，可口好吃，但可口好吃不见得健...
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![西餐鸡蛋怎么做]( "西餐鸡蛋怎么做")
- 鸡蛋青椒沙拉原料：青椒1000克，鸡蛋400克，葱头100克，生菜油50克，盐15克，芥末酱15克，胡椒粉10克，醋精10克。制法方法：1、葱头切末加生菜油，盐，醋精，胡椒粉，芥末酱，用适量的冷开水调匀成少司；2、青椒去蒂，籽洗净，消毒切丝放入盘中央，老鸡蛋去皮切丁，撒在青椒上面，浇上少司即可。精美鸡蛋花原料：鸡...
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![西餐的早餐都有些什么呢_]( "西餐的早餐都有些什么呢_")
- 西餐早餐菜式相对固定，主要有大陆式和美国式两种，但基本上都离不开以下品种：1、果汁及水果：早餐的果汁一般是橙汁、波萝汁、番茄汁、西柚汁、葡萄汁、和苹果汁等；2、干果类食品：市面上流行的谷类食品主要有粟米片，脆米粒，麦夫条等，食用时加糖或冷牛奶，有时加蜂蜜和糖浆，另外还有热谷...
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![怎么吃西餐拿刀叉礼仪]( "怎么吃西餐拿刀叉礼仪")
- 西餐刀叉的用法分美国式和欧洲式两种。美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。欧式用法则始终为左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上放食品。餐桌上摆放的刀叉有一定顺序，一般以三套刀叉居多，用餐时由外向内依次取用。冷盘用叉，吃鱼用银...
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![西餐中以谁为第一顺序]( "西餐中以谁为第一顺序")
- 西方礼仪讲究女士优先，主人优先。西餐用餐时，面对门的且离门最远的那个座位是女主人的，与女主人相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。另外西餐对于就餐者的要求比较高，特别是在高档的西餐厅，男士...
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![西餐的分类]( "西餐的分类")
- 法式菜肴，其特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多，法式菜还比较讲究吃半熟或生食，重视调味，调味品种类多样。法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等；英式菜肴，其特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由...
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![西餐牛排几分熟怎么划分]( "西餐牛排几分熟怎么划分")
- 全熟牛排：牛排呈现的是一种焦褐色；七分熟牛排：这种牛排的特点是，当你切开牛排时，它的外面是浅灰综色的，但它的内部则是淡红色；五分熟牛排：这种熟度的牛排只是外面有些熟了；一分熟牛排：牛排呈猪肝色，与鲜肉没什么区别。牛扒即牛排英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩牛...
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![猪扒西餐的热量是多少]( "猪扒西餐的热量是多少")
- 猪扒西餐的热量是四百四十四大卡，单位热量较高。每一百克猪扒西餐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十九。猪扒西餐是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。...
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![西餐烹饪学的是什么]( "西餐烹饪学的是什么")
- 学的是烹饪技能，方法，英语也要学便于升职，西餐难免有外国人也便于沟通。从世界看中国。中国的餐饮业，实际上，一直在这个方面进行不懈的努力，从历史来看，一直对西方烹饪进行借鉴与创新。早在汉代，就从西方引进了芝麻、黄瓜、胡萝卜等原料。而四川菜能够成为四大菜系之一，长盛不衰，也...
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![西餐常用的原料有哪些要全的]( "西餐常用的原料有哪些要全的")
- 1、畜肉类。在西餐中用量最大的是牛肉，特别是小牛肉。其次是羊肉、猪肉，然后是其他一些畜肉，如马肉，狗肉等。但是畜肉很少使用；2、家禽类。家禽肉质比较软嫩鲜美，同时含有丰富的蛋白质、维生素及无机盐，是一种很好的菜肴原料。家禽类有鸡，鸭和鹅；3、水产类。水产类食物在西餐中占...
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![意粉牛扒西餐的做法]( "意粉牛扒西餐的做法")
- 1、备好食材。2、先煮熟意大利面条：烧开适量清水，水沸腾时放入意大利面条，煮至膨胀，浮起来后捞出，用凉开水冲一下，摆入盘中。3、番茄洗净去皮，切粒煮成酱：热锅加入黄油，将番茄爆炒出沙，调入少许水煮成番茄酱，加点盐拌匀。4、用碗盛起，接着煎牛扒。5、洗净锅，烧热，调入黄油煎至溶化。6、...
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![西餐右手拿刀吗]( "西餐右手拿刀吗")
- 西餐右手拿刀，吃西餐切东西时左百手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字形，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。度如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。...
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![最简单的西餐口布叠法是什么]( "最简单的西餐口布叠法是什么")
- 口布叠法步骤如下：1、将口布往上对折成三角形;2、提起右侧尖角往上对折，提起左边的尖角向上对折;3、将下端尖角向上折起至四分之一处，再向自己的方向对折回来;4、将口布翻面，将左侧往右折至三分之一处；5、把右端的回折回来，把尖角插进左端最外层的夹缝里;6、将口布立起来，再将两...
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![吃西餐是的小面包怎么吃法]( "吃西餐是的小面包怎么吃法")
- 1、先用双手把面包撕成小块，再用左手拿来吃。不能用叉子吃面包；2、吃硬面包时，可用刀先把面包切成两半，再用手撕成块来吃；3、用叉子将面包固定住，然后把刀刺入面包的中央部分，先将正对自己的那部分切开，再将面包转过来切开另一半；4、不要把黄油直接放入口中；要用黄油来抹面包，不要用...
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![学西餐需要些什么]( "学西餐需要些什么")
- 以下是学习西餐需要具备的条件：1、西餐，一种迥然不同于中国饮食的菜肴，现在已慢慢走进大众的视野。2、西餐需要在人流多的地区建设，并且被许多时尚的都市人所喜爱，所以选择学西餐作为自己谋生之本的人也越来越多。3、在餐饮行业中，西餐也被誉为舌尖上的黄金职业。西餐师工作环...
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![西餐的第一道菜是什么]( "西餐的第一道菜是什么")
- 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。西餐的第二道菜是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶...
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![中餐和西餐学哪个比较有前途]( "中餐和西餐学哪个比较有前途")
- 中餐作为传承五千年的饮食文化，历史悠久，因此，厨师作为中餐的传承者就业前景十分广阔。正如伟大领袖毛泽东所言：中国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是较值得我们自豪的东西。西餐是舶来品，在国内短短的几十年中，却展现出强大的生命力，说明人们对于西餐还是相当的喜欢，其发展速度迅猛...
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![乌鲁木齐哪里西餐好吃]( "乌鲁木齐哪里西餐好吃")
- 1、左邻优舍西餐厅，地址：乌鲁木齐水磨沟区南湖水清木华A座二楼；2、意佳西餐，地址：乌鲁木齐新市区河南西路26号金实业精品广场5楼；3、绿茵阁咖啡西餐厅，地址：乌鲁木齐天山区东风路136号聚天大厦2楼；4、皮亚萨西餐酒吧，地址：乌鲁木齐水磨沟区南湖东路346号无界YOHO广场；5、柏兰迪咖啡西...
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![请问餐巾在西餐礼仪]( "请问餐巾在西餐礼仪")
- 1、入座后，不要急于打开你的餐巾布；2、从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上；3、餐巾布也叫口布，是用来擦嘴的；4、在用餐过程中，饮用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹；5、中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角宴席中最好避免中途离席；6、用餐完毕后，把你的餐...
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