![苦瓜煲汤可不可以下鱼胶]( "苦瓜煲汤可不可以下鱼胶")
- 苦瓜煲汤可以下鱼胶。苦瓜煲汤的做法如下：用料：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。步骤：1、排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面；2、苦瓜去籽洗净，切成厚片；3、香葱洗净切段，生...
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![鱼胶是什么]( "鱼胶是什么")
- 鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕...
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![泡发好的鱼胶炖多久]( "泡发好的鱼胶炖多久")
- 45分钟左右。炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。鱼胶需要隔水炖，最简单的烹饪才能保留食物最多的营养，好的鱼胶不需要太复杂的加工，炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。鱼胶，别名鱼肚、花胶。是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是八...
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![小孩长个吃鱼胶好吗怎么吃最好]( "小孩长个吃鱼胶好吗怎么吃最好")
- 一、鱼胶的食用功效：可以促进儿童生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能。二、鱼胶食用方法...
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![经常吃鱼胶能去斑吗]( "经常吃鱼胶能去斑吗")
- 鱼胶的作用：改善肠胃消化吸收功能、增强体质、促进儿童大脑发育，提高智力，活血补血，养颜美容。去斑的方法：1、做好防晒工作。出门之前要提前抹好防晒霜，阳光强烈时撑一把防紫外线的遮阳伞，或者是戴上遮阳帽，尽可能地阻挡阳光对面部的照射。2、不要忽视晒后修复。涂抹修复霜给脸部...
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![牛骨汤及鱼胶可以一起煮没办法]( "牛骨汤及鱼胶可以一起煮没办法")
- 牛骨可以和鱼胶一起煮汤的，补钙，并且补胶质和蛋白。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都...
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![干鱼胶泡发的正确方法]( "干鱼胶泡发的正确方法")
- 1、将干鱼胶放在清水中浸泡，浸泡时间要在七至八个小时左右。泡好的鱼胶取出以后，要用刀把它表面的黄色油脂刮掉即可。2、在蒸锅中放适量清水，将干鱼胶用大火蒸15至20分钟，这时干鱼胶的体积会扩大到原来的3~4倍，取出以后直接放在冷水中浸泡，再浸泡三到五小时即可。鱼胶即鱼鳔（鱼...
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![美鱼胶炖起来太鲜了怎么办]( "美鱼胶炖起来太鲜了怎么办")
- 鱼胶泡发和炖煮的时间不够是会比较腥步骤：先泡发然后炖，泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发好了之后，小鱼胶可以直接炖，鱼胶太大就要切成片，注意事项：泡发要用凉开水或者温水，不要用开水...
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![孕妇能吃鱼胶吗]( "孕妇能吃鱼胶吗")
- 1、孕妇是能吃鱼胶的。女性在妊娠期间对于各种营养素的需求不断增大，而鱼胶正是一种含有各种营养素的食物，而且鱼胶还是一种低脂肪，易吸收，富含胶原蛋白的最好选择，所以鱼胶于孕妇无疑是最好的选择。2、妊娠1到3个月期间，由于胎气上逆的问题本身就更容易恶心反酸，而鱼胶的味道也...
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![孕期可以喝鱼胶炖鸡汤吗]( "孕期可以喝鱼胶炖鸡汤吗")
- 一般情况下只要孕妇身体各项指标和身体情况都属于正常是可以喝鱼胶炖鸡汤的，鱼胶炖鸡汤含有非常丰富的影响成分，对孕妇和胎儿的营养吸收都是有帮助的，切忌过量食用，过量食用容易导致胃肠道消化功能无法吸收，从而带来负面影响，偶尔吃一次即可，孕妇需要经常变化食物摄入不同的营养...
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![鳗鱼鱼胶属于什么胶]( "鳗鱼鱼胶属于什么胶")
- 鳗鱼鱼胶是属于鱼胶的一种。鱼胶，又称鱼肚；是鱼的鳔，经剖制晒干而成；一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入八珍之一；鱼肚也是入菜的经典食料。鱼肚，一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入八珍之一。产于我国沿海，以广东的广肚为最佳。福建的毛鱼肚较次...
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![成鱼胶是什么鱼的鱼鳔]( "成鱼胶是什么鱼的鱼鳔")
- 鱼胶即鱼鳔，通常来源于石首鱼，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。鱼胶作为海味八珍之一，价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚...
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![如何挑选鱼胶和花胶]( "如何挑选鱼胶和花胶")
- 1、看年数：平时购买鱼胶时最好看一下它的年数，那些年头较长的老鱼胶是鱼胶中的精品，它们的颜色多为暗黄或者金黄，而且腥味比较淡，那此新颜色比较白的新鱼胶腥味重，保健功效也没有老鱼胶那么出色。2、看汤色：平时挑选花胶时还可以看它炖制以后的汤色，那些质量的好的鱼胶在炖制以后...
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![人工合成鱼胶如何分辨]( "人工合成鱼胶如何分辨")
- 可通过通透性、颜色、炖煮、形状分辨。1、看通透性：真的鱼胶胶体通透，人工合成鱼胶胶体通透性差，浑浊污迹。2、看颜色：人工合成鱼胶偏白，老胶是偏黄，老胶存放的时间长，内部结构发生改变，人体更易吸收，营养价值高。3、看炖煮：鱼胶是天然的蛋白质和不饱和脂肪，在炖煮时易炖化，汤汁清澈...
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![鱼翅可以跟鱼胶一起煲吗]( "鱼翅可以跟鱼胶一起煲吗")
- 制作原料：水发牙拣翅500g、水发花胶250g、姜汁50g、料酒40g、上汤1000g、精盐5g、味精2g、鸡粉2g、生粉50g、胡椒粉1g。制作方法：1、水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水；2、花胶改条，加姜汁25g焯水；3、锅中放上汤1250g，放入花胶、鱼翅煲炖；4、加精盐5g、味精2g、鸡粉2g、料酒...
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![花胶和鱼胶有什么区别]( "花胶和鱼胶有什么区别")
- 花胶和鱼胶是一样的东西，两者可能很多人觉得是两种东西，而且完全不是同一种，但是经历项调查研究发现花胶又名鱼胶。因为名字不一样，所以在每一个地方有着不同的叫法，自然也就会被人误以为是两种完全不一样的东西，其实没有任何的区分，两者都是相同的。...
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![鱼胶哪个产地比较正]( "鱼胶哪个产地比较正")
- 鱼胶，又叫鱼肚，产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。鱼胶，又叫鱼肚、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼...
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![鱼胶的吃法和做法]( "鱼胶的吃法和做法")
- 鱼胶的吃法和做法共有5步。可做鱼胶炖排骨、炒鱼胶、鱼胶炖鸡等。准备食材：鱼胶、排骨、枸杞子、红枣、生姜。以下是鱼胶炖排骨的具体操作步骤：操作/步骤1、浸泡鱼胶鱼胶浸泡2小时，洗干净备用。2、排骨焯水排骨焯水后捞出备用。3、红枣去核将红枣去核。4、食材放入炖盅鱼胶...
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![鱼胶炖奶冻可以放多久]( "鱼胶炖奶冻可以放多久")
- 鱼胶炖奶冻可以放7天，不过也需要看季节，如果像是冬天的季节，鱼胶不用放在冰箱也可以好几天都不会变质，而且鱼胶也含有了很丰富的胶质，即使在炖完了以后吃不完，鱼胶的汤放凉了以后也会结冻，就很像是果冻，所以很多人常常会做成花胶牛奶冻，非常的好吃，但是如果是在夏天的话，很有可能一...
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![猪蹄和鱼胶哪个补胶原蛋白好]( "猪蹄和鱼胶哪个补胶原蛋白好")
- 1、鱼胶补充胶原蛋白更好。像猪蹄的蛋白质分子量是比较大的，但是比较难吸收，吃了很多但是吸收的基本上是比较少的，而且猪蹄含脂肪太多，也不利于吸收胶原蛋白。2、由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳...
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![鱼胶是鱼泡吗]( "鱼胶是鱼泡吗")
- 鱼胶是鱼泡。鱼胶是鱼鳔（鱼泡）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。而且鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。鱼胶浸泡具体方法如下：1．一般花胶用热水浸泡。2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。3．花胶为胶质极...
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![鱼胶炖后的颜色应该是什么样的]( "鱼胶炖后的颜色应该是什么样的")
- 鱼胶炖后就会融化，颜色方面和鱼汤类似，为乳白色偏米黄色，待炖的鱼胶凉透彻以后会呈现胶状；炖鱼胶的做法：准备原料：鱼胶500克，红枣15个，银耳4个；先把鱼胶泡大概2个钟头，直至变软用剪刀剪成条状，红枣银耳洗干净；将鱼胶，红枣，银耳一起放入炖盅，加入适当的水，再隔水炖煮2个钟头左右；炖好后加入...
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![桃胶和鱼胶能一起炖]( "桃胶和鱼胶能一起炖")
- 桃胶和鱼胶能一起炖，因为两种食物并不相克，同食无害。可以做成桃胶炖鱼胶粥。桃胶炖鱼胶粥的制作：食材：鱼胶1片，桃胶、枸杞、红枣、皂角米、冰糖适量；步骤：1、将各种材料一起冲洗干净；2、红枣、皂角米、枸杞放入炖盅炖三个小时；3、最后一小时放入鱼胶和桃胶；4、最后放冰糖焖几分钟...
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![燕窝能跟鱼胶一起炖吗]( "燕窝能跟鱼胶一起炖吗")
- 燕窝可以和鱼胶一起炖。燕窝和鱼胶都是营养丰富食物，营养上没有冲突。花胶能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，卵巢泡分泌的雌激素水平维持正常，促进卵泡发育和排卵，从而提高受孕几率。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人...
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![有人见过鱼胶里长小黑虫的吗]( "有人见过鱼胶里长小黑虫的吗")
- 鱼胶是会长黑虫的，鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质，以及微量维生素和矿物质。整个鱼胶就是一大块胶原蛋白，没泡过药水，长霉长虫很正常。鱼胶，即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是"八珍"之一，素有"海洋人参"之誉...
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