![黄豆鸡尖翅怎么弄]( "黄豆鸡尖翅怎么弄")
- 进入80后男人厨房，南京进去了梅雨季节了，雨下多了，也挺讨厌的。听说很多南方地区都发了大洪水了，国家还在经受着考验与挑战。鸡尖翅洗干净，对半切一下。起锅,油至7-8成热时,放葱,姜,煸炒出香味,放入鸡尖翅,大火翻炒至变色,调放入适量酱油,料酒翻炒，然后放几个八角,桂皮,干辣椒...
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![如何烹饪美味鸡尖]( "如何烹饪美味鸡尖")
- 第一、将鸡尖洗净，再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。第二、用碗兑汁，加入酱油、料酒、盐、白糖、醋。第三、锅中倒入适量的食用油，烧热后，将葱、姜、蒜、花椒、大料放入锅中炝香。第四、将鸡尖倒入倒中，翻炒均匀，炒出肉香。第五、将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下，然后加入适量的清水，没...
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![可乐鸡尖怎么做]( "可乐鸡尖怎么做")
- 1、准备好食材和份量。可乐鸡尖怎么做2、生菜剥下叶子，用流动水冲洗干净，取绿色叶子部分，平铺在盘子里备用。可乐鸡尖怎么做3、鸡翅尖用水清洗一下，清理掉杂毛，烧热锅放油，放入鸡翅尖。可乐鸡尖怎么做4、小火煎到微微发黄。可乐鸡尖怎么做5、加入料酒，生抽、蚝油一起翻炒入味，让...
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![鸡尖怎么炒好吃]( "鸡尖怎么炒好吃")
- 主料：鸡尖300克。辅料：小米辣4个、青辣椒5个、大蒜4瓣、生姜10克。鸡尖放入清水中浸泡会后洗净。鸡尖冷水下锅，倒入2勺料酒煮沸后再继续焯水5分钟左右。焯水期间，将生姜、大蒜、青红辣椒切碎备用。起锅热油，倒入生姜、大蒜、青红辣椒倒入煸香。再倒入鸡尖不停翻炒。翻炒变色后...
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![家常凉拌鸡尖怎么做好吃]( "家常凉拌鸡尖怎么做好吃")
- 一、所需材料：鸡尖适量、姜适量、蒜适量、柠檬适量、小米辣椒适量二、操作步骤：1、水煮鸡尖，放入酒和姜去腥；2、捞出煮熟的鸡尖放入冰水，换两次冰水；3、加入生辣椒、碎蒜蓉、姜片、酱油、醋搅拌；4、放入冰箱4小时左右入味，凉拌鸡尖即可食用。...
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![鸡尖是鸡的什么部位]( "鸡尖是鸡的什么部位")
- 鸡尖是鸡的鸡翅尖及鸡屁股的简称。鸡屁股是北方俗称，鸡屁股是鸡最末尾段的那一截三角形的肉，含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩，鸡屁股是鸡身上淋巴最为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体，建议不要食用。鸡翅尖是...
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![鸡尖怎么做啊]( "鸡尖怎么做啊")
- 下面介绍鸡尖的一种做法：一、准备材料：鸡尖、姜、蒜、干辣椒、酱油、耗油、醋、水。二、具体步骤如下：1、将鸡尖洗干净，在锅里加入姜片和水，用大火烧开，水开后倒进鸡尖，加入适量的料酒，煮10至15分钟；2、把蒜泥和干辣椒倒进碗里，另外准备一个碗，倒入酱油、耗油、醋、水，并搅拌均匀；3、...
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![鸡尖是什么]( "鸡尖是什么")
- 鸡尖（俗称鸡屁股、鸡尾），是鸡的肛门上方的三角状肥肉块。老百姓中曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法。但又有“吃鸡屁股会生癌”一说，且流传颇广。因此，多数人为安全起见，割下鸡屁股扔掉。...
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![糖水店蒜蓉鸡尖的做法]( "糖水店蒜蓉鸡尖的做法")
- 主料：1500克母鸡；调料：大蒜50克，35克酱油，料酒30克，生姜30克，20克大豆油；步骤：1、先将鸡内脏处理中，用水和鸡肉，餐具填充好；2、把大蒜和生姜，捣碎相同数量；3、生姜大蒜捣碎成相等的两部分，一是加入料酒，酱油和食用油适量，搅拌均匀；4、一半倒在鸡肚子，涂在背部等外部剩下的鸡后；5、腌好的鸡肉...
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![鸡尖冷冻后会缩水吗]( "鸡尖冷冻后会缩水吗")
- 不会。超市里的冷冻鸡腿鸡翅，主要来自于各地养殖场，他们将肉鸡的每一个部分拆分后进行速冻，再投入市场中售卖。首先，国内很多大型肉食加工厂，从市场上大量收购整鸡，再按部位处理加工成速冻的鸡腿、鸡翅、鸡脖和鸡头等产品，按不同需求分销至超市和快餐店等不同销售渠道。其次，一些...
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![鸡尖和鸡翅的区别]( "鸡尖和鸡翅的区别")
- “鸡尖”是指鸡尾部那块桃形带骨的肉，即肛门上方的三角状肥肉块，又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”、“禽尖翅”，大连人称之为“鸡三角”，鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡尖含有优...
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![鸡尖是什么肉]( "鸡尖是什么肉")
- 鸡尖是鸡翅尖及鸡屁股的简称。鸡尖是鸡屁股的北方俗称，指鸡屁股最末尾段的那一截三角形的肉，鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩。鸡尖是鸡翅尖的南方俗称，鸡翅膀的外端，肉少、皮富胶质，富含蛋白质与脂肪。多为卤制食用，操作简单，容易制作。另有红烧，干煸，烧烤等烹...
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![尖椒鸡蛋怎么炒]( "尖椒鸡蛋怎么炒")
- 用料：尖椒2个、红尖椒1个、鸡蛋3个、植物油3汤匙、盐4克、葱白适量、蒜2瓣、生抽1/2汤匙、白糖1/3汤匙。1.准备原料，鸡蛋打成鸡蛋液备用。2.尖椒洗净，去籽。3.将尖椒切成细丝，葱白切成细丝备用。4.炒锅倒植物油，放入打匀的蛋液炒成絮状后盛出。5.用余下的油炒葱、蒜。6.放入尖...
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![尖椒鸡丁做法]( "尖椒鸡丁做法")
- 1、取鸡胸肉切丁。2、切好的鸡肉中加入老抽、盐、味精、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟左右，也可以加入适量的胡椒粉。3、尖椒洗净，切成方形状，大小和鸡丁差不多。4、锅内入油，待油热后，到入鸡丁翻炒，七八分熟时，倒入尖椒翻炒2分钟即可。尖椒鸡丁中的鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体...
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![鸡锭尖有毒吗]( "鸡锭尖有毒吗")
- 鸡臀尖，俗称鸡屁股、鸡尾、凤尾，即肛门上方的三角状肥肉块。鸡臀尖是鸡身上淋巴较为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，研究发现，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。显微镜下观察，其中含有大量的巨噬细胞。这种细胞有很强的吞噬细菌、病毒及不同种类的外源性物...
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![卤鸡尖的做法]( "卤鸡尖的做法")
- 材料：浓缩卤汁一包，鸡尖适量。做法：1、鸡尖解冻，洗干净。2、放入开水中煮两分钟除血水，捞起沥干。3、撕开浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。4、鸡尖入卤水大火煮沸，中小火三十到五十分钟。5、关火，让鸡尖在卤水中浸泡一小时，充分入味。温馨提示：1、卤汁使用越久味道越香...
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![鸡翅尖的做法]( "鸡翅尖的做法")
- 1、准备鸡翅尖，豆鼓，青椒，豆瓣酱，鼓油，料酒，老抽，盐等。鸡翅尖解冻，洗净，滤干水分，鸡翅尖剁成小块，斗鼓置于碗中备用，青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。2、进锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄，倒入豆腐翻炒，下入豆瓣酱，鼓油，料酒，老抽，盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，大火烧沸后转小火...
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![尖椒炒鸡蛋]( "尖椒炒鸡蛋")
- 尖椒炒鸡蛋是一道色香味俱全的菜，属于川菜系。它的具体做法如下：材料：青椒、鸡蛋、盐、白糖、味精。方法步骤：青椒洗净，去蒂和籽，切成横条；鸡蛋打散，加入一汤勺水和适量盐；油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块；盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、...
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![怎么吃鸡翅尖]( "怎么吃鸡翅尖")
- 鸡翅尖可做成卤鸡翅尖、香辣鸡翅尖、可乐鸡翅尖等食用。以香辣鸡翅尖为例，共分为3步。以下是制作香辣鸡翅尖的详细步骤：操作/步骤1、煮鸡翅尖鸡翅尖清洗干净，下锅煮熟后捞出洗净。2、炒香料锅热倒油，放入辣椒、蒜、大料小火翻炒出香味。3、煮制加入鸡翅尖、生抽、蚝油、清水...
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![卤鸡翅尖的做法]( "卤鸡翅尖的做法")
- 先准备卤水料包、大葱、干辣椒。再将卤水料包放在纱布上。然后包起来，再用白色线把口扎紧。锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。加入适量的盐和少许的料酒。加入酱油、老抽和冰糖。然后大火把卤水煮开，煮开后，再转小火煮半小时。将鸡翅尖洗净，放入开水中...
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![尖椒炒鸡蛋 尖椒炒鸡蛋的做法]( "尖椒炒鸡蛋 尖椒炒鸡蛋的做法")
- 1、准备原料，鸡蛋打成鸡蛋液备用；2、尖椒洗净，去籽；3、将尖椒切成细丝，葱白切成细丝备用；4、炒锅倒植物油，放入打匀的蛋液炒成絮状后盛出；5、用余下的油炒葱、蒜；6、放入尖椒丝、盐、生抽煸炒；7、炒至尖椒软塌；8、放入炒好的鸡蛋，少许白糖翻炒；9、翻炒均匀即可出锅。...
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![尖椒炒鸡蛋做法]( "尖椒炒鸡蛋做法")
- 1、食材准备：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。2、制作方法：（1）把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。（2）锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。（3）往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后...
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![鸡翅膀尖有毒吗]( "鸡翅膀尖有毒吗")
- 鸡翅尖本身是无毒的，但鸡翅部位的淋巴较多，不宜多吃。而且部分不法商贩，为了促进鸡的生长，给鸡注射大量激素，而这些激素基本是从鸡翅尖注入，含有激素，长期食用对健康不利。鸡翅尖是鸡翅膀的外端，鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且...
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![鸡翅尖热量高吗]( "鸡翅尖热量高吗")
- 鸡翅尖热量高的，100克翅尖的热量为149.48千卡左右，每100克卤水含有的热量是203千卡左右，如果是卤水卤过以后的翅尖热量更会有所上升的，但不至于翻倍，所以综合来看，应该是翅尖的热量高一点。热量高的食物有油炸、焙烤食品如：方便面，汉堡包，焙烤食品（面包），速冻食品，炸鸡块，牛肉片，火腿肠...
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![烧鸡尖怎么做]( "烧鸡尖怎么做")
- 材料：鸡尖600克。做法：1、鸡尖洗净焯水备用；2、锅内放入适量的食油，放入适量的生姜片、辣椒、桂皮、大茴炒香；3、倒入鸡尖翻炒，加入适量的黄酒炒香，加入酱油、适量的水煮卤；4、鸡尖熟后加少许的胡椒粉、味精，收干汤汁；5、撒上葱花即可食用。...
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知知馆
